Traditioneller Kaiserhofball

GRAND CRU
"Verführung aller Sinne"

Was in Frankreich als ein erstklassiger Wein beschrieben wird, soll dieses Jahr für eine bestehende Tradition am Kaiserhof stehen. Die SchülerInnen der Abschlussklassen, Jahrgang 2012, sind gewachsen und gereift. Wir möchten den Anlass nutzen, um mit Ihnen die Gläser zu heben
und einen eleganten Abgang zu feiern.

Wir freuen uns auf Ihr Kommen!


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Abendprogramm
19.00 Uhr – Einlass & Aperitif
20.30 Uhr – Einzug und Eröffnungstanz der MaturantInnen
21.00 Uhr – Das Grand Cru Menü wird serviert
22.30 Uhr – Es spielt die Schulband „No smoke area“
24.00 Uhr – Mitternachtseinlage

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Einlass: 19 Uhr | Nur für geladene Gäste in Abendkleidung | Eintritt: 30 Euro | Eintritt mit Dinner: 65 Euro

Verkauf von Karten:
ab 22. Oktober | Tel. 331 8235174 von 13.00 bis 14.00 Uhr | Tel. 366 5478446 von 17.00 bis 18.00 Uhr

Ehrenschutz: LH Dr. Luis Durnwalder
Ehrengäste: LH-Stv. Hans Berger | BM Dr. Günther Januth | Dr. Hansi Pichler – Präsident des Südtiroler Wirtschaftsrings
Thomas Hochkofler – Schauspieler

Musik: The Homeless Band | No Way Out | Pamstiddn Kings

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Eine alte Tradition
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neu interpretiert

Der Jahrgang 2012 erweist sich als ein Besonderer in der
Geschichte des traditionellen Kaiserhofballs.
Ein Cuvée aus Tradition, Innovation und Kreativität soll
dem Ball ein individuelles Bouquet verleihen. Erstmals
arbeiten die SchülerInnen der Abschlussklassen mit dem
Kaiserhof-Absolventenclub zusammen.
Ebenso dürfen wir Sie dieses Jahr, mit tatkräftiger
Unterstützung eines Großteils der HotelfachschülerInnen und
FachlehrerInnen, mit einem Grand Cru
Menü verwöhnen.

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Grand Cru Menü
Hausgebeizter Lachs mit Krenmousse und Brioche
Mediterrane Teigtaschen mit Basilikumcreme
Roastbeef im Kräutermantel rosa gebraten
Rotwein-Zwiebelsauce
Kartoffel-Sellerie-Püree
Herbstliches Gemüse
Dessertkreation Kaiserhof

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