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der Knödel gehört zu den beliebtesten und traditionellsten Gerichten Südtirols.

In Sterzing steht das "runde Gericht" am 12. September im Mittelpunkt.



Als eine der beliebtesten Veranstaltungen in und um Sterzing, bildet das Sterzinger Knödelfest am Sonntag, den 12. September die Krönung des diesjährigen Sommer. Auf einer Tischreihe von 300 Meter Länge werden dabei in der Sterzinger Neu- und Altstadt sowie am Stadtplatz über 30 verschiedene Köndelarten serviert: traditionelle Speckknödel, köstliche Serviettenknödel sowie gebackene Steinpilzknödel und süße Knödel in verschiedenen Variationen stehen auf der Speisekarte. Neben kulinarischen Gaumenfreuden werden am Sonntag auch musikalische und akustische Leckerbissen präsentiert. Organisiert, unterstützt und getragen wird dieses Fest vom Tourismusverein Sterzing und den teilnehmenden Gastbetrieben. Ein herzliches Dankeschön ergeht an die Sponsoren für die wertvolle finanzielle Unterstützung und an alle die am guten Gelingen der Veranstaltung beitragen.