Große Gaumenfreude: das Mezzanin meets Weingut Taferner zur exquisiten Wein-Verkostung mit kulinarischer Begleitung

Das Weinbaugebiet Carnuntum besticht durch seine trockenen Bedingungen, die den Weinen ihren unverwechselbaren Charakter geben. Hier befinden sich auch die Lagen des Weinguts Taferner. Seit rund 10 Jahren teilt sich Gründer und Kellermeister Franz Taferner die Leitung des Familienunternehmens mit seiner Tochter Karoline. Nach dem Weinbau- und Önologie-Studium sowie einigen wertvollen Reisen nach Australien und Neuseeland ist sie 2015 wieder zu Hause in der Familie und im Familienbetrieb angekommen. Was ihre Leidenschaft zum Wein ausmacht, erfahren Weinfans am Donnerstag, den 27. Februar, bei der exklusiven Weinverkostung im INTERSPAR à la carte Restaurant „das Mezzanin“. Ab 17 Uhr ist Karoline Taferner persönlich zu Gast und stellt vier Weine vor, einen Weißwein und drei Rotweine. Das Besondere an diesem Abend: Passend zu jedem Wein werden den anwesenden Gästen kulinarische Highlights in Form von kleinen, aber umso feineren Appetithäppchen serviert. Für gleich vier „Perfect Matches“ sorgt das Küchenteam des „das Mezzanin“.

Für nur 19 Euro pro Person erleben Weinliebhaberinnen und Weinliebhaber eine exquisite Verkostung und erhalten spannendes Hintergrundwissen aus erster Hand. Den Anfang macht ein Gelber Muskateller, zu dem ein Lachsforellentatar mit SPAR PREMIUM Pane Guttiau gereicht wird. Das nächste Paar besteht aus einem Carnuntum Cuvée Jahrgang 2023, der sich die Bühne mit Prosciutto di San Daniele und feinen Taggiasca Oliven teilt. Auf dem Teller folgen darauf Melanzani-Käferbohnenröllchen und getrocknete Tomaten, die zum geschmeidigen Zweigelt Rubin Carntuntum DAC, serviert werden. Zum krönenden Abschluss verkosten die Weinfans einen ganz großen Carnuntum-Klassiker, den Ried Haidacker 1ÖTW Excalibur. Dieser passt wunderbar zu kräftigen Fleischgerichten sowie zu Geflügel. Das Küchenteam vom „das Mezzanin“ bietet dazu eine köstliche Portion geräucherte Gänsebrust an Orangensenf an. Für die Weinverkostung, bei der gemeinsam gefachsimpelt und mit allen Sinnen genossen wird, ist eine Vorab-Reservierung – am besten direkt online unter dasmezzanin.at – erwünscht.

Eckdaten:
Wann: Donnerstag, 27. Februar 2025 von 17 bis 20 Uhr
Wo: das Mezzanin, Wien 1., Schottengasse 6 - 8
Teilnahmegebühr: 19 Euro
Um Online-Reservierung wird gebeten: dasmezzanin.at

Fotocredit: © Weingut Taferner